Чай черный Ассам - это классический индийский чай, который производится из листьев растения Camellia sinensis. Он получил свое название от региона Ассам, расположенного на северо-востоке Индии, где выращивается высококачественный чай.
Ассам характеризуется темно-коричневым цветом настоя, интенсивным ароматом и богатым, насыщенным вкусом с легкой терпкостью. Этот чай отлично подходит для утреннего и вечернего чаепития, особенно в сочетании с молоком, сахаром или лимоном.
Процесс производства чая Ассам начинается с сбора молодых чайных листьев, которые затем проходят процесс окисления и ферментации, что придает чаю его уникальный вкус. После этого листья скручиваются и высушиваются, а затем упаковываются для продажи.
