Миндаль издревле широко известен своим нежным и маслянистым сладким вкусом. Первыми оценили его вкусовые, питательные и целебные качества жители южного и восточного Средиземноморья, которое является ареалом естественного произрастания этого дерева. Но этот орех настолько полюбился людям, что сегодня его выращивают не только на всех средиземноморских берегах, но и в США, Центральной Азии.
С точки зрения вегетарианца, а также тех, кто решает вопрос обеспечения своего организма здоровым питанием, одно из главных достоинств миндаля – высокое содержание легкоусвояемого белка, по содержанию которого этот орех даже превосходит куриные яйца. В содержащемся в миндале комплексе витаминов наибольшую долю занимают A, группа B, C и E, а среди имеющихся в нем минеральных микроэлементов выделим фосфор, кальций и цинк. Особо отметим, что упомянутый выше витамин Е – это эффективная защита наших кровеносных сосудов от образования холестериновых бляшек, также он обеспечивает укрепление иммунитета. Поскольку в миндале содержится большое количество фолиевой и пантотеновой кислот, его употребление в пищу обеспечивают стимулирование работы головного мозга и органов зрения. Комплексным результатом употребления в пищу этого ореха является: улучшение кровообращения, повышение мужской потенции, преодоление бессонницы, прилив сил и улучшение настроения.
В нашем сознании миндаль ассоциируется со сладкой жизнью (достаточно вспомнить слово «миндальничать»), он традиционно представлен не только в качестве отдельной закуски, но и в рецептурах изысканных десертов и блюд. Его подают в сочетании с различными фруктами, сухофруктами, сладостями, к вину и шампанскому.
Безусловно, употреблять его следует в разумных количествах, поскольку переедание может вызвать аллергию и расстройство желудка.
В нашем интернет магазине вы сможете купить миндаль только лучшего качества, и по привлекательной цене.
