Интересные факты о чае 

 Самым известным напитком во всем мире является - чай. Только в Англии и Ирландии на первом месте по популярности оказалось пиво;
 В зеленом чае на 50% больше содержание витамина С, чем в привычном нам черном;
 Чай богат на антиоксиданты. Если его регулярно употреблять, он способен повысить и укрепить иммунитет, сердце, нервную систему;
 Каждую секунду в мире выпивается 15 тысяч чашек чая
в день, в среднем, в мире выпивают 3,7 миллиардов чашек!
 Не все то чай, что вы пьете
Например, чай с мятой, любой травяной, шиповниковый чай – это напитки, а вовсе не настоящие чаи, их называют тизаны.
До середины 17 века весь китайский чай был зеленым. По мере развития внешней торговли китайские производители обнаружили, что они могут сохранять чайные листья с помощью процесса ферментации.
 Холодный чай изобрели случайно. Это произошла на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе. Торговец чаем, участвовавший в выставке, планировал раздать посетителям бесплатные образцы горячего чая. Когда наступила жара, никто не хотел смотреть в сторону горячего напитка. Чтобы не прогореть, бросил много льда в заваренный чай. Клиенты выстраивались в очередь, чтобы попробовать это оригинальное изобретение.
Чайные пакетики были изобретены в США случайно. В 1908 году нью-йоркский торговец чаем разослал образцы своего продукта, запечатанные в шелковых мешочках, в рестораны и кафе по всему городу. Через некоторое время он обнаружил, что рестораны заваривают его чай прямо в этих мешочках, чтобы сэкономить время.
 Существует более 1500 сортов чая или около того.
 Искусство чтения чайных листьев называют тассеография. Этот вид эзотерики распространен также и в виде гадания на кофейной гуще, и даже на следах от вина в бокале.
 Производство черного чай Да Хун Пао – очень длительный процесс, производят его вручную. К тому же, всего в мире осталось 6 кустов этого сорта, они находятся под охраной правительства Китая и застрахованы на огромные суммы. В 1996 году на чайном аукционе в Пекине 1кг этого сорта чая был продан за 1 250 000 долларов, это дороже, чем золото.
 Британская ассоциация производителей чая, Комитет по торговле чаем и Министерство сельского хозяйства в 1980 году создали стандарты чая. Вот, что нужно, чтобы соответствовать им: чайник из фарфора, на каждые 100 мл воды должно приходиться не менее двух граммов чая, температура при подаче не может превышать 85 градусов, но должна быть выше 60 градусов для «оптимального вкуса и ощущений».