Плов... как много в этом слове риса
Интересные факты о плове, поехали 
1. Плов имеет более 1000 рецептов. Есть даже целые кулинарные книги посвященный только этому блюду.
2. Узбекский плов делиться по регионам республики. Например, ферганский плов более темного цвета, а Самаркандский наоборот светлый.
3. В Книгу рекордов Гиннеса попал приготовленный в Ташкенте плов. Представители Книги рекордов зафиксировали рекорд по приготовлению 7,36 тонны плова. Это самый большой объем блюда, приготовленный когда-либо в мире. Его готовили 50 поваров на протяжении шести часов (2020г).
4. Власти Ирака предложили готовить плов в Макдональдсе. Теперь это, блюдо можно заказать в ресторане американского фастфуда. А все из-за того, что консервативные жители восточной страны не оценили западный фастфуд.
5. В древние времена на территории Средней Азии плов готовили в бараньей шкуре. Для этого в большую яму на раскаленные угли укладывали толстую шкуру, заворачивали в нее плов и сверху засыпали угли. Таким образом, температура внутри распределялась равномерно.
6. В прошлом плов был пищей зажиточных людей, рабочее население готовило плов исключительно по праздникам или для приема гостей.
7. Традиционно плов подаётся в центр стола на большом лягане (большое круглое блюдо из глины, покрытое сверху глазурью и украшенное национальным орнаментом). Вся едят из лягана, руками, чаще всего индивидуальные тарелки не сервируются.
8. Считается, что плов должен готовить мужчина, блюдо выступает «визитной карточкой» хозяина дома. Каждый мужчина был обязан уметь готовить плов: это служило предметом гордости и соревнований – традиция сохраняется до сих пор.
9. В 2016 году узбекский плов вошел в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО
#ИсторияЕды