Лавровый лист, лаврушка - это сушеные листья дерева Лавр благородный
Лавровый лист целый добавляет глубокий аромат и вкус в различные блюда, такие как супы, рагу, маринады и многие другие. Он обладает специфическим, немного горьковатым вкусом, который отлично дополняет многие блюда и может использоваться как альтернатива соли.
Лавровый лист имеет также и множество полезных свойств, таких как улучшение пищеварения, снижение уровня сахара в крови, а также обладает противовоспалительными свойствами. Он также может использоваться в качестве натурального средства от болезней дыхательных путей, так как обладает антисептическими свойствами.
Сушеный лавровый лист легко хранится и сохраняет свои ароматические свойства на протяжении длительного времени. Для того, чтобы получить максимальный аромат и вкус от лаврового листа, его нужно добавлять в блюда в начале приготовления и удалять перед подачей на стол.
Польза
О пользе лаврового листа говорил уже Парацельс, назначая пациентам лавровый настой для укрепления иммунитета, успокоения нервов и хорошего сна. Уникальные свойства растения не раз помогали в лечении заболеваний суставов, костей, желудка, спасали от диабета и аллергии, а серьезным противопоказанием к употреблению лаврового листа является беременность.
