Эта специя:
⁃ одна из самых распространённых специй, его используют в кулинарии по всему миру.
⁃ является одной из самых продаваемых пряностей в мире, на его долю приходится 20 % всего импорта пряностей.
⁃ Эта специя была обнаружена при раскопках в Египте в гробнице Рамзеса II (1213 г. до н.э.). Они использовались при мумификации фараона.
⁃ Полагают, что индийцы стали выращивать эту специю около 3 тысяч лет назад и использовать в аюрведе. Европейцы узнали о ее существовании в 4 веке до н. э. благодаря Александру Македонскому.
⁃ В античную эпоху его использовали вместо денег.
⁃ Ценной оставалась специя и во времена Средневековья. Она считалась достойным дополнением к приданому, а зажиточных горожан называли «перечными мешками».
И эта специя - чёрный перец!
27.06.2023 13:00
Самая древняя специя
