На английский манер в США их стали называть пиццамейкер.
Первым официально признанным пиццайоло в Италии стал Рафаэль Эспозито. Конечно пиццу делали и до него. Настоящим мастером мог считаться любой крестьянин или пастух, для которых запеченная лепешка с начинкой была повседневным блюдом.
Но именно Рафаэль приготовил такую пиццу, которая пришлась по вкусу в королевском дворце и король оценил её по достоинству.
Король Умберто I и королева Маргарита ввели в обиход термин пиццаойло, признав Рафаэля Эспозито настоящим мастером. А он, в свою очередь, дал название самому популярному виду пиццы – Маргарита, назвав его в честь королевы.
Но именно правитель Сицилии Фердинанд I стал первым королем кто попробовал пиццу. И влюбился в кушанье с первого укуса. Он лично посещал заведение талантливого мастера пиццы Антонио Тесты. Именно этот человек должен был войти в историю как первый официальный пиццайоло.
Американцам тоже очень понравилось лепешка с начинкой и пицца получила распространение в США, а потом и по всему миру.
Первым официальным пиццамейкером в США становится Дженнаро Ломбардии, в 1905 году он открывает первую в стране пиццерию. До сих пор заведение работает и считается старейшим на континенте. Здесь же была изобретена национальная версия пиццы – лепешка из пышного теста с высокими краями, куда помещается много сочной начинки.
снова Итальянская #ИсторияЕды
