Молоко из ...орехов!

Существует множество напитков на растительной основе, одним из которых является ореховое молоко. Польза, которую несёт в себе этот напиток, была выявлена ещё нашими предками множество лет назад. Оно ценилось как воинами древней Спарты, так и монахами, живущими в монастырях.

Данный напиток в классическом варианте представляет собой лишь смесь воды и орехов. После контакта этих двух ингредиентов начинается та самая магия, что и придаёт ореховому молоку большую пользу: вода, в которой замачивают орехи, как бы пробуждает их, тем самым насыщая нутриентами и жизненной энергией. В таком виде орехи намного лучше усваиваются организмом и обогащают его микро- и макроэлементами.

Польза того или иного орехового напитка будет варьироваться, ведь каждый орех содержит в себе свой уникальный набор различных витаминов и минералов.

Кому подходит ореховое «молоко»?
· Людям с непереносимостью лактозы;
· Людям с непереносимостью глютена;
· Вегетарианцам и сыроедам;
· Детям;
· Спортсменам;
· Людям, находящимся на диете для похудения;
· Тем, кто соблюдает строгий пост;
· Тем, кто любит здоровую и вкусную пищу.
· Ореховое молоко поможет сократить тягу к сладкому и прекрасно подойдет на роль полезного полдника или дополнения к завтраку.

Какие орехи подойдут? Лучше всего грецкий, фундук, фисташка, миндаль, кешью, кедровый орех.

Принцип приготовления идентичен для любой разновидности орехового напитка.
· Первый шаг – замочить орехи на несколько часов. Время замачивания зависит от сорта. Как только орех стал мягким и податливым – приступайте к следующему этапу.
· Измельчите орехи в блендере. На этом этапе можно проявить фантазию и добавить в напиток все, чего пожелает душа – финики, ягоды, зеленую гречку, семена льна или кунжута. Взбейте все ингредиенты и тщательно перемешайте.
· Готовую массу процедите через марлю. Перелейте молоко в емкость и храните в холодильнике до 3-5 дней. Лучше всего хранить напиток в стеклянной таре, чтобы избежать взаимодействия с токсическими веществами, посторонними запахами и внешней средой.

А вы пробовали ореховое молоко?

Это была полезная #ИсторияЕды