Настойка из грецкого ореха

Опубликовано: 01.05.2017

Итак, для приготовления примерно ~ 1 литра конечного продукта нам потребуется:

1) Алкоголь крепостью ~40° (1 литр). Отлично подойдет обычная водка из магазина, или самогон. Так же в качестве основы можно использовать недорогой виски (дорогой тоже можно, но особо разницы не будет) или любой другой крепкий алкоголь, никто нам не запрещает экспериментировать =)

2) Перегородки орехов. Их вы можете заказать в нашем магазине. Тут вы найдете сами перегородки, а тут целые грецкие орехи. Их можно очистить и получить как саму мякоть, так и перегородки.  Для настойки нам понадобится примерно ~30-50гр. перегородок (примерно такое количество мы получим из 1кг целых орехов). Как таковых точных данных нету, потому как каждый готовит по-своему.

3) Вкусовые добавки (по желанию). Для лучшего вкуса и аромата настойки рекомендуем вам добавить мед или сахар. Так же можно добавить гвоздику, корицу (палочки), анис, бадьян и т.п. Главное не переборщите =)

4) Инструменты. Желательно (вернее даже обязательно) стеклянная бутылка, можно их под той же водки. Дуршлаг, глубокая кастрюля, воронка, полотенце (или другая тряпка или бумага).

 

Все подготовили? Тогда начинаем:

1) Очищаем грецкие орехи и вынимаем их них перегородки, или если вы уже купили готовые перегородки - берем их. (Если у вас целые перегородки - сломайте на 2 половинки, так они лучше "залезут" в бутылку)

2) Закидываем перегородки в кастрюлю и ошпариваем крутым кипятком. Держать их там не нужно!

3) Процеживаем через дуршлаг и засыпаем в приготовленную тару. Если вы добавляете "сухой" ароматизатор (корица, анис, бадьян, гвоздика и т.п.), то добавляйте сейчас. Сахар и мед сейчас добавлять не нужно!

4) Заливаем алкоголем.

5) Заматываем в полотенце или бумагу. Нам нужно оградить продукт от света.

6) Убираем в темное место настаиваться. Температура окружающей среды должна быть ~20°С

 

Настаивается данный продукт примерно 3-5 дней, но можно и больше. После настаивания вам нужно процедить через марлю. После процеживания добавляем сахар или мед по вкусу, хорошо размешиваем и убираем в холодильник. Срок годности - сугубо индивидуально =) Но в принципе 5 лет это далеко не предел =)

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб
Заказ в один клик